Харчові пакувальні продукти, виготовлені з паперових матеріалів, все частіше використовуються через їхні характеристики безпеки та екологічні альтернативи. Проте, щоб забезпечити здоров’я та безпеку, існують певні стандарти, яким мають відповідати паперові матеріали, що використовуються для виробництва харчової упаковки. Упаковка є важливим фактором, який впливає на якість і смак їжі всередині. Таким чином, пакувальні матеріали для харчових продуктів необхідно тестувати в усіх аспектах, і вони мають відповідати наступним стандартам.
1. Паперові вироби виготовляються з чистої сировини
Паперові матеріали, які використовуються у виробництві харчових паперових мисок, паперових стаканчиків, паперових коробок та іншої упаковки, повинні відповідати специфікаціям Міністерства охорони здоров’я щодо вмісту та складу виробничого процесу. У зв’язку з цим виробники повинні використовувати паперові матеріали, виготовлені з чистої сировини, яка відповідає стандартам охорони здоров’я та безпеки, не впливає на колір, аромат чи смак їжі та забезпечує оптимальний захист здоров’я споживачів.
Крім того, перероблений папір не можна використовувати в продуктах, які безпосередньо контактують з харчовими продуктами. Оскільки цей папір виготовлено з переробленого паперу, він проходить процеси видалення фарби, відбілювання та відбілювання та може містити токсини, які легко потрапляють у їжу. Як наслідок, більшість паперових мисок і стаканчиків для води виготовляються з 100% чистого крафт-паперу або 100% чистої PO целюлози.
2. Відповідає FDA і не реагує на харчові продукти
Паперові матеріали, які використовуються для подачі їжі, повинні відповідати таким критеріям: безпека та гігієна, відсутність токсичних речовин, відсутність змін у матеріалі та відсутність реакції з харчовими продуктами, які вони містять. Це не менш важливий критерій, який визначає стан здоров'я користувача. Оскільки харчова паперова упаковка дуже різноманітна, все, починаючи від рідких страв (локшина, супи, гаряча кава) і закінчуючи сухими продуктами (торти, цукерки, піца, рис), відповідає паперу, гарантуючи, що на папір не впливає пара чи температура.
Харчовий папір має відповідати твердості, прийнятній масі паперу (GSM), стійкості до стиснення, міцності на розрив, стійкості до розриву, водопоглинання, білизни ISO, вологостійкості паперу, термостійкості та іншим вимогам. Крім того, добавки, що додаються до харчового пакувального паперу, повинні мати чітке походження та відповідати нормам Міністерства охорони здоров’я. Щоб переконатися, що відсутність токсичного забруднення не впливає на якість і безпеку харчових продуктів, що містяться, використовується стандартне співвідношення змішування.
3. Папір з високою міцністю і швидким розкладанням у зовнішньому середовищі
Щоб уникнути витоку під час використання або зберігання, вибирайте вироби з високоякісного паперу, який є високотермостійким і непроникним. Щоб захистити навколишнє середовище, паперові матеріали, які використовуються для зберігання харчових продуктів, також повинні відповідати критеріям легкості розкладання та обмеження відходів. Миски та кухлі, наприклад, повинні бути виготовлені з натуральної PO або крафт-целюлози, яка розкладається за 2-3 місяці. Вони можуть розкладатися під впливом температури, мікроорганізмів і вологості, наприклад, не завдаючи шкоди ґрунту, воді чи іншим живим істотам.
4. Паперові матеріали повинні мати хороші антибактеріальні властивості
Нарешті, папір, який використовується для пакування, має бути здатним зберегти та захистити продукт усередині. Це основна функція, яку кожна компанія повинна забезпечити при виробництві упаковки.
Це пояснюється тим, що їжа є основним джерелом живлення та енергії для людини. Однак вони вразливі до зовнішніх факторів, таких як бактерії, температура, повітря та світло, які можуть змінити смак і спричинити псування. Виробники повинні ретельно вибирати тип паперу, який використовується для виготовлення упаковки, щоб забезпечити найкращий захист харчових продуктів від зовнішніх факторів. В ідеалі папір має бути достатньо міцним і жорстким, щоб утримувати їжу, не стаючи м’яким, крихким і не розриваючись.
Час публікації: 30 листопада 2022 р